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2007年2月10日 (土)

寒くなくても、冬は日本酒

Dewankyuki ほんとは、おーさぶっ、ていいながら、熱燗をきゅ~っと いきたいところですが、
こー暖かくっちゃー、ね。 っと、ぬる燗で…

いただきました、久々の日本全国制覇の更新っ。
今回は、山形のお酒。山形、まだだったんですね~。
山形といえば、なんでしょーかねぇー。男山 とか、 月山 とかなんでしょーか。

今回 凡人は、出羽の雪 ってのをいただいてます。
そー、ぬる燗で。
常温というよりは、ぬる燗が いーようです。
渡會本店 によると、

山形県庄内地方で、江戸時代初期 元和年間から380年有余、酒造りを続けてきた
そーで、この出羽の雪は、室町時代からの独特のつくりかた踏襲されているそー。
リカーショップむさしや さんによると、この、生酛(きもと)造りとは、乳酸菌の力を借りて仕込む酒造りの技法だそーで、…。

う~ん、口当たりにいー、そして、なんとな、樽の香りのする、いーお味です。

と、いうことで、19県目の日本酒でした。

1.長野県諏訪市  宮坂醸造  真澄-あらしばり
2.秋田県潟上市  小玉醸造  太平山-穂月
3.富山県黒部市  皇国晴酒造 吟醸つらら-幻の瀧
4.秋田県横手市  日の丸醸造 まんさくのはな 
5.宮城県志田郡  一ノ蔵   一ノ蔵-燗上がり 純米酒
6.新潟県妙高市  君の井酒造 君の井
7.大分県東国東郡 萱島酒造  西の関
8.石川県加賀市  鹿野酒造   常きげん
9.埼玉県岩槻市  鈴木酒造  万両
10.山口県山陽小野田市 永山酒造 山猿
11.京都府京都市 京姫酒造   匠
12.滋賀県草津市 太田酒造   道潅-萌
13.山梨県山梨市 養老酒造   雁坂の道
14.佐賀県小城市 天山酒造   天山
15.兵庫県篠山市 狩場酒造場 秀月
16.静岡県富士郡 富士錦酒造 伊豆っ娘
17.福島県西白川郷 大木代吉本店 自然郷一貫造り
18.福島県二本松市 奥の松酒造 あだたら吟醸 奥の松
19.福岡県三井郡 井上合名会社 三井の寿 博多夜舟
20.佐賀県小城市 天山酒造 純天山
21.佐賀県唐津市 鳴滝酒造 聚楽太閤ひれふり
22.佐賀県伊万里市 松浦一酒造 松浦一
23.高知県高知市 酔鯨酒造 特別純米酒 酔鯨
24.山形県鶴岡市 渡會本店 出羽の雪 純米酒

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    どうせ日本酒を飲むのなら、いろいろな蔵元の味比べをと。量は飲めないので四合瓶でちびちびと。買い求めにお店に行くと気になる銘柄が数あるのでなかなか都道府県を攻略できません。南の地方には日本酒の蔵元がないところもあるようですが、とりあえず、全国をお試ししています。おいしい日本酒をご存じ方、ぜひご紹介ください。

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