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2009年1月19日 (月)

酒のつまみ

090118

ここのところ、日本酒がおーいので、自作することに…

先週は、鶏の唐揚げ甘酢かけ。
昨日の朝は、サラスパなんぞをつくったりしてます。
わりと、料理好き。つまみというわけではなく、休みの日は、よくつくったりします。

だけど、基本を知らないので、作り方と味付けは てきとー。

なので、おつまみ用に レシピ本。買いました。

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

売れてる、みたいです。
さて、週末、つまみ、なんにしよーっかなー、。

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全国日本酒飲みくらべ

  • 長野県上水内郡信濃町高橋助作酒造店 純米手作り松尾
    どうせ日本酒を飲むのなら、いろいろな蔵元の味比べをと。量は飲めないので四合瓶でちびちびと。買い求めにお店に行くと気になる銘柄が数あるのでなかなか都道府県を攻略できません。南の地方には日本酒の蔵元がないところもあるようですが、とりあえず、全国をお試ししています。おいしい日本酒をご存じ方、ぜひご紹介ください。

今月の日本酒

  • 宮坂醸造 真澄吟醸生酒
    全国日本酒飲み比べ 都道府県2巡目は、「今月の日本酒」と題して毎月お届け予定です。さて、どんな日本酒が登場するか、ぜひお楽しみに。

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  • トミー諸田(Ds)、中島 薫(P)、林 正男(B) & 吉澤紀子(Vo)
    お気に入りのライブハウスとライブ。お気に入りなのでミュージシャンは偏っているかも。写真を見るというよりは“live”カテゴリー記事へのリンクとして公開します。
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