円高?株安?

  • 経済指標

つぶやき

2016年11月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

最近のトラックバック

« キムチ鍋の食材 | トップページ | ニューヨークバーガー »

2010年2月 7日 (日)

挽肉料理

Img_0050w300

こんなふうに、捏ねります、と …

つなぎに、片栗粉を入れると、か~なり、捏ねるのに、チカラがいります。

挽肉は、1.2kg。
玉ねぎと生姜をフードプロセッサーでジュース状にしたもの、

味付けは、
醤油、ごま油、塩、に、中華の元を 入れました。

で、こねて、粘り気がでてきたところで、完成っ!

 えっ?完成?

あとは、包むだけです。
120個作りました。

親指と、人差し指の上に皮をのせて、真ん中に、スプーンで捏ねた材料を乗せて、包んでいきます。
つつむ、というか、筒にする というか。

さて、なんでしょー。

蒸すのを、失敗 しまして、
一部 ぐちょぐちょ になってしまい、

完成 写真は、ありません。
あしからず。

蒸し料理って、難しいっすね。

« キムチ鍋の食材 | トップページ | ニューヨークバーガー »

週末厨房」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/513326/47382749

この記事へのトラックバック一覧です: 挽肉料理:

« キムチ鍋の食材 | トップページ | ニューヨークバーガー »

全国日本酒飲みくらべ

  • 長野県上水内郡信濃町高橋助作酒造店 純米手作り松尾
    どうせ日本酒を飲むのなら、いろいろな蔵元の味比べをと。量は飲めないので四合瓶でちびちびと。買い求めにお店に行くと気になる銘柄が数あるのでなかなか都道府県を攻略できません。南の地方には日本酒の蔵元がないところもあるようですが、とりあえず、全国をお試ししています。おいしい日本酒をご存じ方、ぜひご紹介ください。

今月の日本酒

  • 宮坂醸造 真澄吟醸生酒
    全国日本酒飲み比べ 都道府県2巡目は、「今月の日本酒」と題して毎月お届け予定です。さて、どんな日本酒が登場するか、ぜひお楽しみに。

My Live List

Jazz Live Report

  • トミー諸田(Ds)、中島 薫(P)、林 正男(B) & 吉澤紀子(Vo)
    お気に入りのライブハウスとライブ。お気に入りなのでミュージシャンは偏っているかも。写真を見るというよりは“live”カテゴリー記事へのリンクとして公開します。
無料ブログはココログ