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2010年3月31日 (水)

今月の日本酒 03/2010

早、3月。 食卓に春の訪れは …

冷たい雨が続いています。
新潟は雪、でしょうか。春は、まだ遠い でしょうか。

こんな夜は、やっぱり 熱燗を きゅっと。

自然の風味そのままに、お米の旨さを生かした飲みあきしない辛口酒
という、

新潟 原酒造さんの 特別純米酒 越の誉。

つまみは、何の脈絡か、
調査捕鯨もそろそろ限界なのかなぁ、などと、鯨焼肉缶 で。

Img_0253w300_2

夜から明け方にかけてものすごい 風。
日中、チャリで出かけようとしたら、サドルに砂埃が。黄砂だったのか。

そんな夜に、いただいたのは、秋田は北鹿さんの
大吟醸 米代。HPにこの銘柄は載っていませんね。
どこぞのPBなのでしょうか。 けど、コクがあっておいしい、です。

黄砂ならぬ、金粉がおまけについていました。

Img_0323w300

つまみは、といえば、あれだけ、減塩と言われたのにもかかわらず、
ウルメ丸干し。

Img_0321w300

日本酒にはたまらない、塩気 です。
それと、これ。

小松菜のからし醤油和え。
今夜は、風は落ち着いているよーです。

Img_0322w300

ちょー、寒気も落ち着いて、ポカポカ春の陽気に。
東京でも、桜が、今週末には、満開、とか。
花見クルーズは、1週間早かったよーです。

とはいえ、今晩は、また、強風が吹いています。
サクラは、ガンバって、しがみついているでしょうか。

そんなことが気になった夜は、

Img_0393w300

東京の蔵本、小澤酒造 さん の特別純米酒澤乃井。
つまみは、特に意味もなく、お手軽、きゅうりのちくわ。

3月は、こんな かんじ、でした。

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  • 長野県上水内郡信濃町高橋助作酒造店 純米手作り松尾
    どうせ日本酒を飲むのなら、いろいろな蔵元の味比べをと。量は飲めないので四合瓶でちびちびと。買い求めにお店に行くと気になる銘柄が数あるのでなかなか都道府県を攻略できません。南の地方には日本酒の蔵元がないところもあるようですが、とりあえず、全国をお試ししています。おいしい日本酒をご存じ方、ぜひご紹介ください。

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