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2010年7月23日 (金)

青森&岩手ローカル

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津軽路ビール という地ビール。意外とすっきり、してます…

青森の地ビールを呑んだのは、神田、跳人
そろそろねぶたの季節です。
跳人とは、跳ねて踊る人、ねぶたの踊り子、のこと。

一度 なま で見たいものですが、1年前から宿は埋まってしまう、とか。
そんな話で、青森、郷土料理に舌鼓。

かといえば、岩手は、こちら、じゃじゃ麺の やまねこ
味噌 といえば、名古屋を思い浮かべますが、岩手も、味噌なんですね。

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東横線学芸大学にできた、じゃじゃ麺屋さん やまねこ
平打ち麺に、きゅうりの千切りと、見た目濃~い、味噌がのっかってる、つけ麺ならぬ、絡める麺。

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が、それだけじゃないのが、ミソ。

なんと、

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麺をすこし残して、卵を割って、湯をいれて、追加のミソを加えて、ちーたん というスープにしてしまう、2度 楽しめる、岩手盛岡名物。

盛岡では、この味噌がそれぞれのお店自慢になっている、とか。

見た目濃~い味噌ですが、意外とさっぱり、味わえます。
しっかり、呑んだあとの、仕上げに、いーかも、です。

岩手も、青森も、地域力は強力、東京ローカルも負けていられません。
それにしても、知らないこと、って、ある、よねぇ。

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全国日本酒飲みくらべ

  • 長野県上水内郡信濃町高橋助作酒造店 純米手作り松尾
    どうせ日本酒を飲むのなら、いろいろな蔵元の味比べをと。量は飲めないので四合瓶でちびちびと。買い求めにお店に行くと気になる銘柄が数あるのでなかなか都道府県を攻略できません。南の地方には日本酒の蔵元がないところもあるようですが、とりあえず、全国をお試ししています。おいしい日本酒をご存じ方、ぜひご紹介ください。

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  • 宮坂醸造 真澄吟醸生酒
    全国日本酒飲み比べ 都道府県2巡目は、「今月の日本酒」と題して毎月お届け予定です。さて、どんな日本酒が登場するか、ぜひお楽しみに。

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